Updates :

        লস এঞ্জেলেসের 'অভিবাসীপূর্ণ' এলাকায় সংক্রমণ বেশি

        ফেসবুকের বিকল্প হয়ে উঠছে 'মিউই'

        লস এঞ্জেলেস কাউন্টিতে ছোট ব্যবসায়ীরা পাচ্ছেন ক্ষুদ্র ঋণ

        ক্যালিফোর্নিয়ায় আগামী বছর উচ্ছেদ মামলা হতে পারে দ্বিগুণ

        স্কুল ক্যাম্পাস চালুর দরখাস্ত নাকচ ক্যালিফোর্নিয়া সুপ্রিম কোর্টের

        বাইডেন প্রেসিডেন্ট হওয়ায় মার্কিনিদের পকেটে কেমন প্রভাব পড়বে

        অরেঞ্জ কাউন্টিতে চালু দ্বিতীয় টিকাদান কেন্দ্র

        ২০০ পর্বে পা দিলো ‘রান্নাবান্না’

        লস এঞ্জেলেস কাউন্টি হাসপাতালে বাড়ছে মৃতের সংখ্যা

        নিউ ইয়র্কে হেলিকপ্টার বিধ্বস্ত, ৩ সেনার মৃত্যু

        লস এঞ্জেলেস কাউন্টিতে টিকা সংকট চরমে

        ‘চমকের গান, ভাষা, সুর আমাকে মুগ্ধ করে’

        সিনেমায় হালকা ধাঁচের মিষ্টি গান থাকবে: চমক

        করোনা টিকা নিতে কমিউনিটির বয়স্কদের প্রতি আহ্বান

        ৬০ দেশে শনাক্ত নতুন ধরনের করোনা

        ট্রাম্পের বিদায়ে স্বস্তির নিঃশ্বাস ফেলছে ইরান

        দেশে পৌঁছালো ২০ লাখ ডোজ করোনা টিকা

        ইতিহাসের সর্বোচ্চ গোলদাতা এখন রোনাল্ডো

        বয়স্কদের টিকাদান শুরু করেছে সান বার্নার্ডিনো

        ঝড়ো হাওয়া ও বৃষ্টির দেখা মিলতে পারে সাউদার্ন ক্যালিফোর্নিয়ার কিছু অংশে

যেভাবে জীবাণুমুক্ত করবেন প্রতিদিনের বাজার

যেভাবে জীবাণুমুক্ত করবেন প্রতিদিনের বাজার

দৈনন্দিন কিছু বাজার প্রয়োজন হয়। এর মধ্যে শাকসবজি, মাছ-মাংস অন্যতম। আমরা প্রতিদিন যে খাবার খাই তাতে নানা রকমের রাসায়নিক যেমন- কীটনাশক, ফরমালিন মেশানো থাকে। সেই সঙ্গে থাকে ক্ষতিকারক ধুলাবালি ও ময়লা। এগুলোর সঙ্গে রোগ বহনকারী জীবাণু মিশে থাকে।

রাসায়নিক (ফরমালিন) বা কীটনাশক ব্যবহারের ফলে কাঁচা শাকসবজি দেখতেও অনেক তরতাজা মনে হয়, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। যদিও আমরা স্বাভাবিকভাবে কাঁচা শাকসবজি ও ফলমূল পানি দিয়ে ধুয়ে খাই কিন্তু শুধু পানি দিয়ে ধুয়ে খেলে খাবারের ওপর কঠিনভাবে লেগে থাকা দূষিত উপাদান পুরোপুরি সরে যায় না। এর ফলে নানা রোগের সঙ্গে করোনাভাইরাসেও আক্রান্ত হতে পারি আমরা।

বাজারে শাকসবজি জীবাণুমুক্ত করতে পাওয়া যাচ্ছে ক্লিনআভা। এটি শাকসবজি ও ফলমূল থেকে রাসায়নিক (ফরমালিন, কীটনাশক ইত্যাদি), ক্ষতিকর পদার্থ (ধুলাবালি ও ময়লা) ও রোগ বহনকারী জীবাণু দূর করে খাবারকে বিশুদ্ধ করে। খাবার নিরাপদ করে। এটি বিসিএসআইআরের উদ্ভাবিত একটি ফর্মুলা।

ক্লিনআভা দিয়ে আপনার খাবার ভালো করে কচলে ধুয়ে নেবেন। এটি দিয়ে ধোয়ার ফলে খাবারের সারফেস পুরোপুরি পরিষ্কার হয়ে যায়। এটার পদ্ধতি হলো একটি পাত্রে এক লিটার পানিতে ২ মিলি ক্লিনআভা মিশিয়ে দিতে হবে। এতে ১ কেজি সমপরিমাণ শাকসবজি ও ফলমূল ২০-৩০ মিনিট ডুবিয়ে রেখেই জীবাণুমুক্ত করা যাবে। এরপর পরিষ্কার পানি দিয়ে আবার ধুয়ে ফেলতে হবে। এটি ব্যবহারের ক্ষেত্রে পানি, ক্লিনআভা, শাকসবজি ও ফলমূল তিনটি ১:২:১ এই অনুপাত রাখতে হবে।

ক্লিনআভা ছাড়াও শাকসবজি জীবাণুমুক্ত করা যায়। বাজার থেকে শাকসবজি আনার পর একটি বড় পাত্রে পানিতে ভিনেগার দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে সেই শাকসবজি। ভিনেগার ভেজানো পানি থেকে উঠিয়ে পরিষ্কার কাপড় দিয়ে মুছে সেটা ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে।


এলএবাংলাটাইমস/এলআরটি/সি

শেয়ার করুন

পাঠকের মতামত