মশলা হিসেবে আদা'র ব্যবহার পৃথিবীতে বহুল প্রচলিত। রান্নার স্বাদ ও গন্ধে ভিন্নতা আনতে আদা ব্যবহারের বিকল্প নেই। তবে ওষুধ হিসেবেও আদার রয়েছে অসাধারণ কিছু গুণাবলী। সুগন্ধি ওষুধ আদাতে আছে এন্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধের জন্য ভীষণ দরকারী।
আদার মূল উপাদানগুলোর মধ্যে রয়েছে জিঞ্জেরোল, জিঞ্জিব্যারেন, ভিটামিন ও মিনারেল। আর এই উপাদানগুলোয় ম্যাজিকের মতো ঔষধি গুনাগুণ থাকায় এখন থেকে শত বছর আগেও সকল রোগ সাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা হতো এই আদা।
চলুন জেনে নিই কি উপকারি উপাদান রয়েছে আদায়:
প্রথমেই জেনেছেন, আদায় রয়েছে জিঞ্জেরোল। কিন্তু দেহে কি উপকার করে এই জিঞ্জেরোল? বিজ্ঞানীরা বলছেন, জিঞ্জেরোলে আছে বায়োএক্টিভ উপাদান, যার ফলে বমিবমি ভাব থেকে মুক্তি মেলে। তাছাড়া হাড়ের ব্যথাতেও উপকার করে জিঞ্জেরোল।
আদায় আরেকটি উপকারী উপাদান হচ্ছে জিঞ্জিব্যারেন। মূলত হজমে সহায়তাকারী এই উপাদানটির রয়েছে আরো গুণাগুণ। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে ব্রেইনের কার্যক্রম বৃদ্ধি, এমনকি দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও রয়েছে জিঞ্জিব্যারেনে৷
প্রাচীনকালের চিকিৎসক থেকে শুরু করে আধুনিক যুগের ডাক্তাররাও স্বীকার করেন, আদায় রয়েছে রোগ প্রতিরোধী ক্ষমতা৷ প্রতিদিন আদা খেলে বেশ কিছু উপকার পাবে শরীর।
কি উপকার পাবেন প্রতিদিন আদা খেলে, জেনে নিন:
প্রদাহ দূর করে: প্রদাহ কমাতে আদা খুবই কার্যকরী। প্রতিদিন আদা খেলে নিয়মিত প্রদাহ বন্ধ হয়ে যাবে।
বমি ভাব কাটায়: অনেকেই আছে, সকালে ঘুম থেকে উঠেই কিছু খেতে পারেন না। বমিবমি ভাব হয়। এদের জন্য আদা খুবই উপকারী। প্রতিদিন আদা খেলে গর্ভবতী মায়েদের বমি পাওয়ার প্রবণতাও দূর হবে।
পেশীর ব্যথা থেকে মুক্তি: পেশীর ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে আদা খুবই কার্যকরী। প্রতিদিন আদা ব্যবহারে পেশীর ব্যথা দূর হয় অচিরেই।
কোলেস্টেরল কমায়: দেহের জন্য ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমাতে আদার বিকল্প নেই বললেই চলে। সেইসাথে ডায়াবেটিসের উপসর্গও আদা।
হজমশক্তি বাড়ায় ও রোগ প্রতিরোধ করে: হজমশক্তি বাড়াতে আদা খুবই কার্যকরী। আদার জিঞ্জোরেল হজমশক্তি বাড়ায়। সেই সাথে দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায় আদা।
তাই প্রাচীনকাল থেকে মসলার পাশাপাশি ওষুধ হিসেবেও খ্যাতি রয়েছে আদার।
এলএবাংলাটাইমস/ওএম
আদার মূল উপাদানগুলোর মধ্যে রয়েছে জিঞ্জেরোল, জিঞ্জিব্যারেন, ভিটামিন ও মিনারেল। আর এই উপাদানগুলোয় ম্যাজিকের মতো ঔষধি গুনাগুণ থাকায় এখন থেকে শত বছর আগেও সকল রোগ সাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা হতো এই আদা।
চলুন জেনে নিই কি উপকারি উপাদান রয়েছে আদায়:
প্রথমেই জেনেছেন, আদায় রয়েছে জিঞ্জেরোল। কিন্তু দেহে কি উপকার করে এই জিঞ্জেরোল? বিজ্ঞানীরা বলছেন, জিঞ্জেরোলে আছে বায়োএক্টিভ উপাদান, যার ফলে বমিবমি ভাব থেকে মুক্তি মেলে। তাছাড়া হাড়ের ব্যথাতেও উপকার করে জিঞ্জেরোল।
আদায় আরেকটি উপকারী উপাদান হচ্ছে জিঞ্জিব্যারেন। মূলত হজমে সহায়তাকারী এই উপাদানটির রয়েছে আরো গুণাগুণ। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে ব্রেইনের কার্যক্রম বৃদ্ধি, এমনকি দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও রয়েছে জিঞ্জিব্যারেনে৷
প্রাচীনকালের চিকিৎসক থেকে শুরু করে আধুনিক যুগের ডাক্তাররাও স্বীকার করেন, আদায় রয়েছে রোগ প্রতিরোধী ক্ষমতা৷ প্রতিদিন আদা খেলে বেশ কিছু উপকার পাবে শরীর।
কি উপকার পাবেন প্রতিদিন আদা খেলে, জেনে নিন:
প্রদাহ দূর করে: প্রদাহ কমাতে আদা খুবই কার্যকরী। প্রতিদিন আদা খেলে নিয়মিত প্রদাহ বন্ধ হয়ে যাবে।
বমি ভাব কাটায়: অনেকেই আছে, সকালে ঘুম থেকে উঠেই কিছু খেতে পারেন না। বমিবমি ভাব হয়। এদের জন্য আদা খুবই উপকারী। প্রতিদিন আদা খেলে গর্ভবতী মায়েদের বমি পাওয়ার প্রবণতাও দূর হবে।
পেশীর ব্যথা থেকে মুক্তি: পেশীর ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে আদা খুবই কার্যকরী। প্রতিদিন আদা ব্যবহারে পেশীর ব্যথা দূর হয় অচিরেই।
কোলেস্টেরল কমায়: দেহের জন্য ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমাতে আদার বিকল্প নেই বললেই চলে। সেইসাথে ডায়াবেটিসের উপসর্গও আদা।
হজমশক্তি বাড়ায় ও রোগ প্রতিরোধ করে: হজমশক্তি বাড়াতে আদা খুবই কার্যকরী। আদার জিঞ্জোরেল হজমশক্তি বাড়ায়। সেই সাথে দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায় আদা।
তাই প্রাচীনকাল থেকে মসলার পাশাপাশি ওষুধ হিসেবেও খ্যাতি রয়েছে আদার।
এলএবাংলাটাইমস/ওএম