বাঙালি মানেই ঘটি বা বাঙালের লড়াই। সেই খাদ্যরসিক বাঙালিদের জন্যে নতুন বছরে স্টার জলসার রান্নার শো 'রান্নাবান্না' (Rannabanna) নিয়ে এসেছে অসাধারণ স্বাদযুক্ত নিত্য নতুন ও ঐতিহ্যশালী খাবার। এক মাস ধরে কার্যত চলবে 'ফুড কার্নিভাল'। রান্নাবান্নাতে এবার থাকছে 'ঘটি বনাম বাঙাল খাবারের' বিশেষ পর্ব। যেখানে সপ্তাহব্যাপী বিশেষ খাবারগুলির রেসিপি দেখানো হবে। শোতে রকমারী সুস্বাদু রেসিপি নিয়ে থাকবেন অতিথিরা।
অতি সম্প্রতি স্টার জলসার জনপ্রিয় কুকারি শো ‘রান্নাবান্না’ পেরিয়ে গেল ২০০ পর্ব। সোমবার থেকে শনিবার রোজ বেলা সাড়ে বারোটায় রকমারি রেসিপি নিয়ে হাজির সঞ্চালিকা অপরাজিতা আঢ্য, রিল ছেলে রক্তিম সামন্ত। সঙ্গে আছেন পোক্ত রাঁধিয়ে এবং নামী-দামি তারাকারা।
বিকেলে নয় বেলা সাড়ে বারোটায় এই কুকারি শো নিয়ে অপরাজিতা হাজির ঘরণীদের অন্দরমহলে। যাতে শো দেখতে দেখতে যাতে তাঁরা রেঁধে ফেলতে পারেন মনের মতো রেসিপি। এটাই এই শো-এর বিশেষত্ব।
শুধু কি তা-ই? এই শো-এর বিশেষত্বের শেষ কোথায়?পিঠে পার্বণ, বাঙাল-ঘটি রেসিপি হয়ে শাশুড়ি-বৌমা সপ্তাহ, পরিপাটি করে ভূরিভোজের আয়োজন- কী নেই এখানে? বাড়ির গৃহিণীর মতোই যেখানে রীতিমতো কোমর বেঁধে হাতা-খুন্তি নিয়ে হেঁশেল সামলাচ্ছেন সঞ্চালিকা অপরাজিতা আঢ্য। নিজের হাতে সাধারণ-অসাধারণ রেসিপি রেঁধে, বেড়ে, যত্ন করে খাওয়াচ্ছেনও অংশগ্রহণকারীদের।
এছাড়াও, নামী-দামী তারকা-অতিথিদের আনাগোনা লেগেই থাকে অপরাজিতার ‘রান্নাবান্না’-য়। বাঙাল-ঘটি সপ্তাহে দুই বাংলার মধ্যে জোর টক্কর দিতে উপস্থিত ছিলেন প্রয়াত ইস্টবেঙ্গল ফুটবলার কৃশাণু দে-র স্ত্রী শর্মিলা দে এবং অভিনেতা সাহেব ভট্টাচার্য। দু’জনে আসর জমিয়ে দিলেন ‘লাউডগা দিয়ে ইলিশ মাছ’ আর ‘পোস্ত চিংড়ি’ রেঁধে। ২৬ জানুয়ারি, প্রজাতন্ত্র দিবসে আসছেন সাবিত্রী চট্টোপাধ্যায়। দেশভাগ, ওপার বাংলা থেকে এপার বাংলায় আসার একরাশ স্মৃতি নিয়ে। সঙ্গে বাংলাদেশের এক্সক্লুসিভ রান্না ‘তিতার ঝোল’-এর রেসিপি।
এদিকে আগামী ১লা ফেব্রুয়ারি থেকে শুরু হচ্ছে ‘শাশুড়ি-বৌমা স্পেশাল সপ্তাহ’। যেখানে শহর কলকাতার পাশাপাশি অন্যান্য জেলা থেকেও আসছেন শাশুড়ি আর বৌমারা। যাঁদের ঝুলিতে থাকবে ‘ফিশ বল কারি’, ‘ধনিয়া রাইস’, ‘পাপরিকা চিকেন’, ‘মাটন ঝাল’-এর মতো রেসিপি। এই পর্বে সদ্য বিবাহিত অভিনেত্রী মানালি দে আসছেন শাশুড়ি বসুধা মুখোপাধ্যায়কে নিয়ে।
এলএবাংলাটাইমস/এলআরটি/এলএস
অতি সম্প্রতি স্টার জলসার জনপ্রিয় কুকারি শো ‘রান্নাবান্না’ পেরিয়ে গেল ২০০ পর্ব। সোমবার থেকে শনিবার রোজ বেলা সাড়ে বারোটায় রকমারি রেসিপি নিয়ে হাজির সঞ্চালিকা অপরাজিতা আঢ্য, রিল ছেলে রক্তিম সামন্ত। সঙ্গে আছেন পোক্ত রাঁধিয়ে এবং নামী-দামি তারাকারা।
বিকেলে নয় বেলা সাড়ে বারোটায় এই কুকারি শো নিয়ে অপরাজিতা হাজির ঘরণীদের অন্দরমহলে। যাতে শো দেখতে দেখতে যাতে তাঁরা রেঁধে ফেলতে পারেন মনের মতো রেসিপি। এটাই এই শো-এর বিশেষত্ব।
শুধু কি তা-ই? এই শো-এর বিশেষত্বের শেষ কোথায়?পিঠে পার্বণ, বাঙাল-ঘটি রেসিপি হয়ে শাশুড়ি-বৌমা সপ্তাহ, পরিপাটি করে ভূরিভোজের আয়োজন- কী নেই এখানে? বাড়ির গৃহিণীর মতোই যেখানে রীতিমতো কোমর বেঁধে হাতা-খুন্তি নিয়ে হেঁশেল সামলাচ্ছেন সঞ্চালিকা অপরাজিতা আঢ্য। নিজের হাতে সাধারণ-অসাধারণ রেসিপি রেঁধে, বেড়ে, যত্ন করে খাওয়াচ্ছেনও অংশগ্রহণকারীদের।
এছাড়াও, নামী-দামী তারকা-অতিথিদের আনাগোনা লেগেই থাকে অপরাজিতার ‘রান্নাবান্না’-য়। বাঙাল-ঘটি সপ্তাহে দুই বাংলার মধ্যে জোর টক্কর দিতে উপস্থিত ছিলেন প্রয়াত ইস্টবেঙ্গল ফুটবলার কৃশাণু দে-র স্ত্রী শর্মিলা দে এবং অভিনেতা সাহেব ভট্টাচার্য। দু’জনে আসর জমিয়ে দিলেন ‘লাউডগা দিয়ে ইলিশ মাছ’ আর ‘পোস্ত চিংড়ি’ রেঁধে। ২৬ জানুয়ারি, প্রজাতন্ত্র দিবসে আসছেন সাবিত্রী চট্টোপাধ্যায়। দেশভাগ, ওপার বাংলা থেকে এপার বাংলায় আসার একরাশ স্মৃতি নিয়ে। সঙ্গে বাংলাদেশের এক্সক্লুসিভ রান্না ‘তিতার ঝোল’-এর রেসিপি।
এদিকে আগামী ১লা ফেব্রুয়ারি থেকে শুরু হচ্ছে ‘শাশুড়ি-বৌমা স্পেশাল সপ্তাহ’। যেখানে শহর কলকাতার পাশাপাশি অন্যান্য জেলা থেকেও আসছেন শাশুড়ি আর বৌমারা। যাঁদের ঝুলিতে থাকবে ‘ফিশ বল কারি’, ‘ধনিয়া রাইস’, ‘পাপরিকা চিকেন’, ‘মাটন ঝাল’-এর মতো রেসিপি। এই পর্বে সদ্য বিবাহিত অভিনেত্রী মানালি দে আসছেন শাশুড়ি বসুধা মুখোপাধ্যায়কে নিয়ে।
এলএবাংলাটাইমস/এলআরটি/এলএস