আজ বিশ্ব ডিম দিবস

'বাঙালী হবে স্বাস্থ্যবান, প্রতিদিন ডিম খান'
স্লোগান নিয়ে উদযাপিত হলো ২০তম বিশ্ব ডিম
দিবস। দিনটি উদযাপন উপলক্ষ্যে শুক্রবার
জাতীয় প্রেসক্লাবে এক আলোচনা সভায়
স্বল্পমূল্যে ডিমের উৎপাদন ও সরবরাহ নিশ্চিত
করতে পোল্ট্রি’কে করমুক্ত খাত হিসেবে
ঘোষণার দাবি জানানো হয়। পাশাপাশি সরকারি ও
বেসরকারি গণমাধ্যমে ডিমের প্রচার-প্রচারণা
বাড়ানোর তাগিদ দেন পোল্ট্রি সংশ্লিষ্টরা।
বাংলাদেশ পোল্ট্রি শিল্প সমন্বয় কমিটি
(বিপিআইসিসি) -এর আহ্বায়ক মসিউর রহমান বলেন,
বর্তমানে ডিমের দৈনিক উৎপাদন প্রায় ২ কোটি।
এরমধ্যে বাণিজ্যিক ভাবে উৎপাদিত হয় প্রায় ৯৫
শতাংশ ডিম। তার মতে- ২০২১ সাল নাগাদ বাংলাদেশে
ডিমের দৈনিক চাহিদা হবে প্রায় ৪০-৪৫ কোটি।
তিনি বলেন, এশিয়ার দেশগুলোতে ডিমের চাহিদা
ক্রমেই বাড়ছে। ২০১৪ সালে সারা বিশ্বে যে
পরিমান ডিম পাড়া মুরগির সংখ্যা বেড়েছে তার প্রায় ৭০
শতাংশই বেড়েছে এশিয়াতে।
বিপিআইসিসি’র যুগ্ম-আহ্বায়ক সামছুল আরেফিন খালেদ
বলেন, বাংলাদেশের বেশিরভাগ মানুষ ডিম খায়। এটি
যেমন সত্য, তেমনি আবার একথাও সত্য যে,
নূন্যতম যতটুকু খাওয়া দরকার তার অর্ধেকও আমরা
খাচ্ছি না।
প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক অজয় কুমার রায়
বলেন, বাংলাদেশের জন্য অপুষ্টি একটি বড় অভিশাপ।
অপুষ্টির কারণে মা ও শিশু রোগাক্রান্ত হচ্ছে। শিশুরা
খর্বাকৃতির হচ্ছে। অসময়েই জরাগ্রস্ত হচ্ছে মানুষ।
এতে চিকিৎসা খাতে বাড়ছে রাষ্ট্রীয় খরচ।