সুজির হালুয়া খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। সকালের নাশতায় বা রাতের খাবারের পর অনেকে মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে ভালোবাসেন। তাঁদের জন্য আমাদের আজকের রেসিপি সুস্বাদু সেমোলিনা।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে সুস্বাদু সেমোলিনার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে সুস্বাদু সেমোলিনা তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. ১/৪ কাপ ঘি

২. চারটি ডিম

৩. এক কাপ চিনি

৪. এক কাপ গুঁড়ো দুধ

৫. পরিমাণমতো পানি

৬. আধা কাপ ড্রাই নারকেল

৭. এক কাপ সুজি

৮. এক টেবিল চামচ কিসমিস

৯. দুই টেবিল চামচ পেস্তা বাদামকুচি

১০. আধা চা চামচ এলাচ গুঁড়ো

১১. ১/৪ কাপ ফ্রেশ ক্রিম

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। একটি বাটিতে ডিম, ঘি ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে বিট করুন। এর পর তাতে গুঁড়ো দুধ, পানি ও ড্রাই নারকেল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ঘি গরম হয়ে এলে সুজি দিয়ে ভাজুন। ভাজা হয়ে এলে এর মধ্যে বাটির মিশ্রণ ঢেলে দিন।

এর পর এতে কিসমিস, পেস্তা বাদামকুচি, এলাচ গুঁড়ো ও ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে নেড়ে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার সুস্বাদু সেমোলিনা। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।

এলএবাংলাটাইমস/এলআরটি/এলএস

[এলএ বাংলাটাইমসের সব নিউজ আরও সহজভাবে পেতে ‘প্লে-স্টোর’ অথবা ‘আই স্টোর’ থেকে ডাউনলোড করুন আমাদের মোবাইল এপ।]