ঈদে গরু-খাসির মাংসের পর খাওয়ায় অরুচি ধরতে পারে তাই চিকেন আইটেম এই মুহূর্তের একটি পছন্দসই আইটেম হতে পারে। আজকের আইটেম আমেরিকান ফ্রাইড চিকেন।
উপকরণ: মোরগ ১ কেজি ওজনের ১টি ডিম ১টি মাস্টার পেস্ট ১ চা চামচ গোল মরিচ গুড়া ১ চা চামচ ময়দা/কর্ণপাউডার ১ টেবিল চামচ ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ টোস্টের গুড়া ১ কাপ লবণ স্বাদ অনুযায়ী তেল ভাজার জন্যপ্রণালী:মোরগ ৮ টুকরা করে নিতে হবে। ডিমের সাথে মাস্টার পেস্ট, গোলমরিচ গুড়া, ওয়েস্টার সস, ময়দা ও লবণ মিশিয়ে নিতে হবে। মাংস ডিমের মসল্লায় ডুবিয়ে সেখান থেকে তুলে টোস্টের গুড়ায় গড়িয়ে নিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।