আপডেট :

        ইউনিভার্সিটি অব ম্যাসাচুসেটসের সমাবর্তন অনুষ্ঠানে প্রত্যেক শিক্ষার্থীকে দেওয়া হল একহাজার টাকার খাম

        যুক্তরাজ্যে বিদেশি শিক্ষার্থীদের পরিবার নেওয়ার পথ বন্ধ হচ্ছে

        পাকিস্তানের কোনো প্রস্তাবেই রাজি নয় ভারত

        এরদোয়ানকে বাইডেন-পুতিন-জেলেনস্কির অভিনন্দন

        কিয়েভে ফের রাশিয়ার বিমান হামলা

        ফের তুরস্কের প্রেসিডেন্ট নির্বাচনে জয়ী এরদোয়ান

        শেষ দফার ছাঁটাই শুরু মেটায়

        সাদা নাকি লাল, কোন চিনি খাবেন?

        বিকালের নাশতায় পটেটো ওয়েজেস

        হুমায়ুন ফরীদি: অভিনয়ের সঙ্গে তার যেসব কথা রয়ে গেছে

        সার্বিয়ায় সামান্থার সঙ্গী বলিউড নায়ক বরুণ ধাওয়ান

        আমাদের নিয়ে যা যা রটছে, তার ভিত্তি নেই- সৃজিত

        খালেদা জিয়ার বিরুদ্ধে চার্জ গঠনের নতুন তারিখ

        মারধরের অভিযোগের মামলায় তিন মাসের আগাম জামিন পেলেন নিপুন রায়

        নিখোঁজের পরের দিন দুই শিশুর লাশ ভেসে উঠল পুকুরে

        সিলেটে আন্তর্জাতিক জাতিসংঘ শান্তিরক্ষী দিবস পালিত

        সিলেটে ছুরিকাঘাতে আওয়ামী লীগের যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক আহত

        বাংলাদেশ আর সংঘাত চায় না, জীবনযাত্রার মানের উন্নতি চাই: প্রধানমন্ত্রী

        আজ বিশ্বের দূষিত বায়ুর শহরের তালিকায় দ্বিতীয় ঢাকা

        আনোয়ারুজ্জামানের পর মেয়র আরিফের বাসায় সৌজন্য সাক্ষাতে বাবুল

ঝটপট বানিয়ে ফেলুন চিকেন পপকর্ন

ঝটপট বানিয়ে ফেলুন চিকেন পপকর্ন

ছোট থেকে বয়স্ক সবার কাছেই চিকেন পপকর্ন একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি খেতে যেমন স্বাদের তেমনি বানানোও অনেক সহজ। বিকেলের নাশতায় বানাতে পারেন মজার এই খাবারটি।

যেভাবে বানাবেন চিকেন পপকর্ন

উপকরণ: ৪০০-৫০০ গ্রাম মুরগির বুকের অংশ, ১/৪ কাপ কর্নফ্লাওয়ার বা ময়দা, ২ টেবিল চামচ দই ,২ টি ডিমের সাদা অংশ, ২ কাপ ব্রেড ক্রাম, তেল পরিমাণমতো, ১ চা চামচ পেয়াঁজ বাটা, দেড় চা চামচ রসুন বাটা, স্বাদমতো লবণ, ১/২ চা চামচ কালো গোল মরিচের গুঁড়া, ১/২ বা ১ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া, ১/৪ চা চামচ গরম মসলার গুঁড়া

প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে মুরগির বুকের মাংস নিয়ে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে একটি বড় বাটিতে রেখে দিন। এর মধ্যে লবণ, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, গোল মরিচের গুঁড়া, লাল মরিচের গুঁড়া ও গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে মুরগির টুকরোগুলো মাখান। এর সাথে দুই টেবিল চামচ দই দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ৩০ মিনিট ঢেকে ড্রিপ ফ্রিজে রেখে দিন। এবার ফ্রিজ থেকে বের করে ডিমের সাদা অংশ দিয়ে আবারো ভালো করে মেখে ফেলুন। এখন মুরগির মিশ্রণটি ২ ভাগে ভাগ করে ফেলুন। প্রতিটি ভাগে ২ টেবিল চামচ করে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। লক্ষ্য রাখতে হবে যাতে কর্নফ্লাওয়ার দলাদলা না হয়ে থাকে। এখন একটি বাটিতে ব্রেড ক্রামস নিয়ে একটা একটা করে মুরগির টুকরোয় মাখিয়ে একটি প্লেট বা ট্রেতে ছড়িয়ে রাখুন।

কড়াইতে তেল হাই হিটে গরম করতে দিন। হালকা ধোঁয়া উঠা শুরু করলে চুলার আচঁ কমিয়ে দিন। এরপর সাবধানে অল্প অল্প করে চিকেন পপকর্নগুলো ভাজতে থাকুন। সোনালী রংয়ের হলে নামিয়ে ফেলুন। এখন আপনি আপনার পছন্দমতো সস, মেয়োনিজ বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন পপকর্ন।



এলএবাংলাটাইমস/আইটিএলএস

শেয়ার করুন

পাঠকের মতামত