আপডেট :

        হিট অ্যান্ড রান দুর্ঘটনায় মোটরসাইকেল আরোহী নিহত

        সিডিসির নতুন পরিচালক হিসেবে সুসান মনারেজের নিয়োগ চূড়ান্ত

        যুক্তরাষ্ট্রে তীব্র গরমে বিপর্যস্ত কোটি মানুষ, ঘরে থাকার পরামর্শ

        জাতিসংঘে সরব বাংলাদেশ ফিলিস্তিনে গণহত্যার প্রতিবাদে

        আওয়ামী লীগ কার্যালয়ের স্থানে নির্মাণ হচ্ছে আবহাওয়া পর্যবেক্ষণ টাওয়ার

        ঢাকা-বরিশাল মহাসড়কে বাস খাদে পড়ে চালকের মৃত্যু, আহত ১০

        ক্যালিফোর্নিয়ার উত্তরের উপকূলে সুনামি সতর্কতা জারি: ক্রিসেন্ট সিটিতে সর্বোচ্চ ঝুঁকি

        চীন-যুক্তরাষ্ট্র বাণিজ্য আলোচনায় অগ্রগতি, তবে শুল্ক চুক্তি ট্রাম্পের সম্মতির ওপর নির্ভর

        বিতর্কের মধ্যেই ট্রাম্পের সাবেক আইনজীবী বোভকে ফেডারেল আপিল আদালতের আজীবন বিচারক নিয়োগ

        রাশিয়ার কাছে ৮.৮ মাত্রার ভয়াবহ ভূমিকম্প: জাপান ও যুক্তরাষ্ট্রে সুনামি সতর্কতা

        ক্যালিফোর্নিয়া উপকূলে ছোট বিমান বিধ্বস্ত: তিনজন নিহত

        চট্টগ্রাম উত্তর জেলা বিএনপির কমিটি বিলুপ্ত

        মিনিবাইকারদের অবরোধ, স্টান্ট, ও বিশৃঙ্খলা—অভিনেতার মুখে ঘুষি!

        স্টুডিও সিটিতে সড়কে বসে থাকা নারীকে গাড়িচাপা, ঘটনাস্থলেই মৃত্যু

        লস এঞ্জেলেস কাউন্টি: পুলিশ পরিচয় গোপনের ওপর নিষেধাজ্ঞা আরোপের উদ্যোগ

        বাড়ি থেকে ৩৮টি অবহেলিত কুকুর উদ্ধার, মালিকের বিরুদ্ধে ফৌজদারি মামলা

        নিউ ইয়র্কে প্রাণঘাতী গুলিবর্ষণকারী ছিলেন সাউদার্ন ক্যালিফোর্নিয়ার স্কুলের সাবেক ফুটবল খেলোয়াড়

        ১৩ মিলিয়ন ডলারের ফেডারেল প্রতারণা মামলায় ক্যালিফোর্নিয়ার এক ব্যক্তির দোষ স্বীকার

        উৎসব’ এখন আপনার হাতের মুঠোয়, ঘরে বসেই দেখুন!

        টি-২০ ক্রিকেটে ইতিহাস: মহেশ তাম্বের ৮ বলে ৫ উইকেটের বিশ্ব রেকর্ড!

কমলাভোগ তৈরির রেসিপি

কমলাভোগ তৈরির রেসিপি

বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন চমৎকার স্বাদের সব মিষ্টি। তার মধ্যে একটি হলো কমলাভোগ। কমলা রঙের ও কমলার স্বাদের এই মিষ্টি তৈরি করতে পারবেন খুব সহজেই। যেকোনো উৎসব-আয়োজনে রাখতে পারেন সুস্বাদু এই মিষ্টি। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক কমলাভোগ তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে


রসগোল্লার ছানা- ১ কাপ

চিনি- ২ চা চামচ

ময়দা- ১ চা চামচ


কমলালেবু- ১ টি পাতলা করে কেটে নেওয়া

কমলালেবুর রস- ১ কাপ

অরেংঞ্জ ফুড কালার- সামান্য


চিনি- ২ কাপ

পানি- ৪ কাপ।

যেভাবে তৈরি করবেন

ছানার সঙ্গে চিনি, ময়দা মিশিয়ে হাতের তালুর সাহায্যে ভালোভাবে মথে নিন। সমান সাইজের বল বানিয়ে নিন। একটি পাত্রে পানি , চিনি, কমলার রস দিয়ে ফুটিয়ে নিন। ফুটে উঠলে ছানার মিষ্টি ছেড়ে দিন। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট বেশি আঁচে জ্বাল দিন। ১০ মিনিট পর ঢাকনা খুলে কমলালেবুর টুকরাগুলো দিয়ে দিন এবং আঁচ মিডিয়াম লো করে রাখুন আধা ঘণ্টা। আধা ঘণ্টা পর চুলার আঁচ বন্ধ করে পাত্রটি চুলা থেকে সরিয়ে অন্য জায়গাতে রাখুন। ৩/৪ ঘণ্টা পর পরিবেশন করুন কমলাভোগ।

 

এলএবাংলাটাইমস/আইটিএলএস

শেয়ার করুন

পাঠকের মতামত