করোনা মহামারিতে শস্য সংকটে পড়েছে চীন। খাদ্য সঙ্কট মোকাবেলায় চীনে একটি নতুন কার্যক্রম চালু হয়েছে। এই কার্যক্রমের নাম দেওয়া হয়েছে, ‘অপারেশন এম্পটি প্লেট’ । এই অপারেশনের উদ্দেশ্য হলো রাতে কম খাবার খাওয়া এবং খাবারের অপচয় সম্পর্কে মানুষকে সচেতন করা। এছাড়াও চীনা সরকার একটি নতুন নীতি বাস্তবায়ন করেছে। এর আওতায় লোকজন এবং হোটেল-রেস্তোঁরাগুলিকে খাবার নষ্ট করার জন্য জরিমানা করা হবে।

জানা গেছে, ‘অপারেশন এম্পটি প্লেট’-এর আওতায় চীনে বেশি খাওয়া বেআইনী হবে। অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার জন্য ১ হাজার ৫০০ ডলার জরিমানা করা হবে বলে জানানো হয়েছে। রেস্তোঁরাগুলি যদি এই আইন লঙ্ঘন করে তবে তাদের উপরও কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে।

চীনের রাষ্ট্রপতি শি জিনপিং ‘অপারেশন এম্পটি প্লেট’ শুরু করে জানিয়েছেন, এর উদ্দেশ্য মানুষকে যতটা প্রয়োজন ঠিক ততটাই খাবার খেতে উদ্বুদ্ধ করা।

বিশ্বের দেশগুলোর মধ্যে খাবার নষ্ট করায় চীন নাকি অনেক এগিয়ে। চীনে প্রতি বছর ৩ কোটি টন খাবার নষ্ট হয়।