আপডেট :

        করোনার টিকা নিরাপদ, আকস্মিক মৃত্যুর গুজবে জবাব দিল গবেষণা

        জুলাই বিপ্লবের গুরুত্ব বুঝতে ব্যর্থ কিছু মানুষঃ বাঁধনের আক্ষেপ

        শুঁটকি পিৎজা: উত্তরায় ঢাকার খাবারের নতুন ট্রেন্ড সেট করছে

        অর্থ উপদেষ্টার বিপাকে পড়ার কারণ এনবিআর নিয়ে প্রকাশিত খবর

        বাংলাদেশের কিংবদন্তি সংগীতশিল্পী জীনাত রেহানা প্রয়াত হয়েছেন

        টাইগারদের শক্তিশালী শুরু: প্রথম সেশনেই তিন উইকেটের ধাক্কা

        ট্রাম্পের বাজেট বিল নিয়ে মাস্কের তীব্র সমালোচনা: শত্রুতার শুরু

        স্বৈরাচারের ছায়া মুছে ফেলতে তৎপর সমাজ

        ধর্ষকের শাস্তি সবার সামনে হোক: সোহম

        বায়ার্নের দাপটে বিদায় ব্রাজিলের ফ্ল্যামেঙ্গো, পিএসজির মুখোমুখি কোয়ার্টারে

        ধর্ষণ ঘটনাকে কেন্দ্র করে মুরাদনগরে রাজনৈতিক উত্তেজনা: কে দায়ী?

        ইরানের কঠোর হুঁশিয়ারি: ট্রাম্প ও নেতানিয়াহুর বিরুদ্ধে ফতোয়া জারি

        এশিয়া কাপের সম্ভাব্য সূচি জুলাইয়ে প্রকাশিত হবে

        সরকারের প্রতিশ্রুতি ব্যর্থ: জুলাই সনদ প্রকাশ করবে এনসিপি - নাহিদ ইসলাম

        রথযাত্রার উৎসবে বিপর্যয়: উড়িষ্যায় ভিড়ে পিষ্ট হয়ে ৩ মৃত, ১০ জন আহত

        মনু মিয়ার শেষ বিদায়ে অভিনেতা খায়রুল বাসারের মানবিকতার জয়

        মেসি-রোনালদো: সময় পেরিয়েও অপ্রতিরোধ্য ফুটবলের দুই কিংবদন্তি

        মুরাদনগরের অশান্তির জন্য আওয়ামী সন্ত্রাসীদের প্রশ্রয়দাতারা দায়ী: আসিফ মাহমুদ

        ৫.২ মাত্রার ভূমিকম্পে পাকিস্তানে দুইবার কাঁপল ধরিত্রী

        হিরো আলমের যত্নে রিয়া মনি, প্রকাশ করলেন তার শারীরিক অবস্থা

ওজন কমাতে স্বাস্থ্যকর বাঁধাকপির স্যুপ

ওজন কমাতে স্বাস্থ্যকর বাঁধাকপির স্যুপ

শীতের আমেজ এখনও রয়ে গেছে প্রকৃতিতে। শীতের সন্ধ্যায় স্বাস্থ্যকর বাঁধাকপির স্যুপ পরিবেশন করতে পারেন। যারা বাড়তি মেদ নিয়ে দুশ্চিন্তায় আছেন, তারা নিশ্চিন্তে এই স্যুপ রাখতে পারেন খাদ্য তালিকায়। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন বাঁধাকপির স্যুপ। 

উপকরণ
অলিভ অয়েল- ২ টেবিল চামচ
আদা- ১ ইঞ্চি (কুচি)
রসুন- ২ কোয়া  (কুচি)
পেঁয়াজের কলি কুচি- ৪ টেবিল চামচ
বাঁধাকপি কুচি- ২ কাপ
গাজর- ১টি (কুচি)
ক্যাপসিকাম- ১টি (কুচি)
লবণ- স্বাদ মতো
ভিনেগার- ১ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ
পুদিনা পাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
একটি কড়াইয়ে অলিভ অয়েল গরম করে আদা কুচি, রসুন কুচি ও পেঁয়াজের কলি কুচি দিয়ে নেড়ে নিন। বাঁধাকপি কুচি, গাজর কুচি ও ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে দিন। উচ্চতাপে ২ মিনিট নাড়ুন। ৪ কাপ পানি দিয়ে দিন। স্বাদ মতো লবণ দিয়ে ২ মিনিট ফুটান। কর্নফ্লাওয়ার সামান্য পানিতে গুলে দিয়ে দিন কড়াইয়ে। ভিনেগার, গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে নেড়ে নিন। ধনেপাতা কুচি ও পুদিনা পাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিন স্যুপ। পরিবেশন করুন গরম গরম।

শেয়ার করুন

পাঠকের মতামত