আপডেট :

        বৃহস্পতিবার বিকেলে জেলা প্রশাসকের সম্মেলনকক্ষে ফরিদপুর জেলা সড়ক নিরাপত্তার কমিটির সভা

        মন্ত্রী–সংসদ সদস্যদের হস্তক্ষেপ বন্ধে কঠোর নির্দেশনা দেয়া হয়েছে: ওবায়দুল কাদের

        দেশের বৈদেশিক মুদ্রার রিজার্ভ আবারও ২০ বিলিয়ন ডলারের নিচে নামলো

        নিখোঁজ হওয়ার পরদিন নদীর তীরে স্কুলপড়ুয়া শিশুর লাশ পাওয়া গেলো

        খোলা তেলের দাম কমলেও, দাম বাড়লো বোতলজাত সয়াবিন তেলের

        দেশে বর্তমানে ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়েছে অসংখ্য শিশুরা

        শিশুখাদ্য সেরেলাকে বাড়তি চিনি পাওয়া গেছে বলে উঠে এসেছে এক গবেষণায়

        ফ্রান্সে শুটিং সেটে আহত অভিনেতা প্রিয়াঙ্কা

        জলদস্যুদের হাত থেকে মুক্ত পাওয়া এমভি আবদুল্লাহর ২১ নাবিক ফিরছেন দেশে

        জলদস্যুদের হাত থেকে মুক্ত পাওয়া এমভি আবদুল্লাহর ২১ নাবিক ফিরছেন দেশে

        দুর্যোগ ব্যবস্থাপনা সহযোগিতায় সমঝোতা সইয়ের প্রস্তাব

        আগামীকাল থেকে শুরু হচ্ছে ভারতের ১৮তম লোকসভার নির্বাচন

        আজ বৃহস্পতিবার (১৮ এপ্রিল) মধ্যরাত ১ ঘণ্টার জন্য ইন্টারনেটে ধীরগতি থাকবে

        ইরান-ইসরায়েল যুদ্ধ পরিস্থিতির ঘটনা প্রবাহের নজর রাখার নির্দেশনা প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার

        প্রাণিসম্পদ সেবা সপ্তাহ ও প্রদর্শনীর উদ্বোধনী অনুষ্ঠান

        নির্বাচনের পর প্রথম রাজধানী ঢাকায় আসছে মার্কিন প্রতিনিধিদল এশিয়াবিষয়ক সহকারী ব্রেন্ডান লিঞ্চ

        জীবন বাঁচাতে মিয়ানমারের সৈন্য বাংলাদেশে, সংখ্যা বাড়ছে

        ভারতে মেট্রো পরিষেবায় চালু হলো চালকবিহীন মেট্রো পরিষেবা

        জাতিসংঘে ফিলিস্তিনের পূর্ণ সদস্যপদ নিয়ে সংস্থাটির নিরাপত্তা পরিষদ ভোট হতে যাচ্ছে

        সংসদ এলাকায় ড্রোন, মুচলেকায় ছাড়া পেলেন সাবেক এমপির পুত্র

বিকালের নাশতায় পটেটো ওয়েজেস

বিকালের নাশতায় পটেটো ওয়েজেস

আজকাল অনেকেই বিকালের নাশতায় পটেটো ওয়েজেস খেতে পছন্দ করেন। এই খাবারটি ছোট থেকে বড় সবারই পছন্দের। মজার স্বাদের এই খাবারটি বানানোও সহজ । খুব কম উপকরণ দিয়ে ঘরেই তৈরি করতে পারেন পটেটো ওয়েজেস।

উপকরণ :

২ টি বড় আলু অথবা ৩টি মাঝারি আকৃতির আলু

২ টুকরো রসুন (বাটা অথবা কুচি)

১/৪ চা চামচ কালো গোল মরিচের গুঁড়া

১/২ চা চামচ অরিগানো

১/২ চা চামচ শুকনা পুদিনা পাতা

১/২ চা চামচ হার্বস

১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার
তেল পরিমাণমতো
লবণ স্বাদমতো

প্রস্তুত পণালি

প্রথমে আলুগুলো ধুয়ে খোসাসহ অথবা খোসা ছাড়িয়ে একটু মোটা ও লম্বা করে কেটে নিন।

একটি বড় পাত্রে পানি ভর্তি করে তার মধ্যে ২ চা চামচ লবণ দিন। ফুটন্ত গরম পানির মধ্যে আলুগুলো ঢেলে ২/৩ মিনিট অর্ধ সিদ্ধ করে নামিয়ে ফেলুন।

আলুগুলো থেকে পানি ফেলে ঠান্ডা পানিতে ১০ মিনিট ডুবিয়ে রাখুন।

এরপর একটি বাটিতে রসুন কুচি বা বাটা, গোলমরিচের গুঁড়া, পুদিনা পাতার গুঁড়া, অরিগানো, হার্বস, কর্নফ্লাওয়ার বা ময়দা এবং লবণ (স্বাদমতো ) দিয়ে মিশিয়ে নিন।

মসলার মধ্যে প্রতিটি আলুর টুকরো ভালোভাবে মেশান।

এবার একটি কড়াইয়ে তেল গরম করুন। হালকা ধোয়া উঠা শুরু করলে চুলার আঁচ কমিয়ে অল্প অল্প করে আলুগুলি তেলে দিয়ে ভাজতে থাকুন।

আলুগুলি সোনালি রঙের হলে ওয়েজেসগুলি প্লেটে ঢেলে টমেটো সস বা মেয়োনিজ দিয়ে পরিবেশন করুন।



এলএবাংলাটাইমস/আইটিএলএস

শেয়ার করুন

পাঠকের মতামত