ছবিঃ এলএবাংলাটাইমস

আলতাদেনার ইটন ফায়ার জোনের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত ফেয়ার ওকস বার্গার। আগুনে রেস্টুরেন্টটি ধ্বংস না হলেও এখনই এটি চালু করা সম্ভব হচ্ছে না।

দশকের পর দশক ধরে পরিবারের মালিকানাধীন এই জনপ্রিয় রেস্টুরেন্টের অনেক সদস্যই ইটন ফায়ারে নিজেদের বাড়িঘর হারিয়েছেন। তবে এই বিপর্যয় তাদের কমিউনিটির পাশে দাঁড়ানো থেকে বিরত রাখতে পারেনি।

তারা নিয়মিত স্বাস্থ্য সচেতনতা কার্যক্রম, উপহার বিতরণ এবং বিনামূল্যে খাবার সরবরাহের উদ্যোগ নিচ্ছেন।

পরিবারের সর্বস্ব আগুনে পুড়লেও থেমে নেই সেবা

রেস্টুরেন্টটির সহ-মালিক জ্যানেট লি এই ধ্বংসযজ্ঞ খুব কাছ থেকে দেখেছেন।

"এই মুহূর্তে আমাদের কোনো ব্যবসা নেই। আমার বাবা-মা ও বোনের ঘর আগুনে পুড়ে গেছে। শুধু ফেয়ার ওকস বার্গারই এখনো টিকে আছে," বলেন লি।

আগুনের পর জমে থাকা ছাই পরিষ্কার করা ও পানির সংযোগ পুনরুদ্ধার না করা পর্যন্ত রেস্টুরেন্ট চালু করা সম্ভব নয়।

রেস্টুরেন্টের সদস্য কনার টেরি মনে করেন, ভবনটি অক্ষত থাকাই ভাগ্যের ব্যাপার।

"আমাদের বিদ্যুৎ সংযোগ আছে, রান্নাঘরের ভেতরের অংশও ঠিক আছে," বলেন তিনি।

বিশ্ব সেন্ট্রাল কিচেনের সহায়তায় বিনামূল্যে খাবার

সম্পূর্ণ ব্যবসা চালু করতে না পারলেও, মালিকরা সাহায্যের হাত বাড়িয়ে দিচ্ছেন।

প্রতি বুধবার, বৃহস্পতিবার ও শুক্রবার তারা বিনামূল্যে খাবার রান্না করছেন, যার স্পন্সর বিশ্ব সেন্ট্রাল কিচেন।

লি বলেন, "আমরা এখানে থাকতে পেরে আনন্দিত। যতটুকু সম্ভব কমিউনিটির জন্য করতে চাই।"

টেরি যোগ করেন, "এখনকার কঠিন সময়ে হাসির মুহূর্তগুলো হারিয়ে গেছে, আমরা চাই মানুষকে একটু আনন্দ দিতে।"

কমিউনিটির ভালোবাসা ও আশার প্রতীক

দীর্ঘদিনের নিয়মিত ক্রেতা থমাস হার্ডিং, যিনি নিজেও আগুনে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছেন, এই উদ্যোগের প্রশংসা করেন।

"ফেয়ার ওকস বার্গারের প্রতি ভালোবাসা। এটা সত্যিই এক অলৌকিক ব্যাপার যে এই ভবনটি এখনো দাঁড়িয়ে আছে, যখন চারপাশ সব পুড়ে গেছে। কিন্তু তারা কমিউনিটির শক্ত ভরসা। তারা আলতাদেনার আত্মার প্রতিনিধিত্ব করে," বলেন হার্ডিং।

রেস্টুরেন্টের মালিকরা আশা করেন, একদিন আবার ব্যবসা চালু করে পুরো এলাকা পুনর্গঠনে ভূমিকা রাখতে পারবেন।

লি বলেন, "আমরা চাই, যারা এখানে খাবার নিতে আসেন, তারা যেন আমাদের সঙ্গে তাদের গল্প শেয়ার করতে পারেন। কারণ মানুষ সত্যিই কঠিন সময় পার করছে।"

এলএবাংলাটাইমস/ওএম