আপডেট :

        বিশ্বের সবচেয়ে বড় কোরালের সন্ধান

        শ্রীলঙ্কায় পার্লামেন্ট নির্বাচনে ভোট চলছে

        গাজায় ইসরায়েলি হামলায় এক মাসে ২০ সহায়তাকর্মী নিহত

        পেন্টাগন কর্মকর্তাদের বরখাস্তের জন্য তালিকা করছে ট্রাম্পের দল

        সিনেটের সংখ্যাগরিষ্ঠ নেতা হিসেবে জন থুনকে পছন্দ রিপাবলিকানদের

        মার্কিন যুদ্ধজাহাজ লক্ষ্য করে হুথির ক্ষেপণাস্ত্র হামলা

        সিরিয়ায় ৯ লক্ষ্যবস্তুতে যুক্তরাষ্ট্রের বিমান হামলা

        অনুগত–মিত্রদের নিয়ে প্রশাসন সাজাচ্ছেন ট্রাম্প

        ট্রাম্প প্রশাসনে যোগ দিচ্ছেন ইলন মাস্ক ও বিবেক রামাস্বামী

        ভুলে যাওয়া লটারিতে জয় ১১ কোটি ৬৪ লাখ টাকা

        ইউক্রেন সীমান্তে রাশিয়ার ৫০ হাজার সেনা মোতায়েন, বড় হামলার শঙ্কা

        প্রশান্ত মহাসাগরে একসঙ্গে ৪ ঘূর্ণিঝড়, ফিলিপাইনে বড় বিপদের শঙ্কা

        শেষ ২ মাসে কী করবেন বাইডেন

        চীনে ব্যায়ামের সময় গাড়িচাপায় ৩৫ জন নিহত

        যুক্তরাষ্ট্রের পররাষ্ট্রমন্ত্রী হতে পারেন মার্কো রুবিও

        পাকিস্তান সীমান্তে সন্ত্রাসী হামলায় ইরানের ৫ নিরাপত্তাকর্মী নিহত

        পুতিনের সঙ্গে ট্রাম্পের কোনো কথা হয়নি: ক্রেমলিন

        ট্রাম্পের প্রশাসনে থাকছেন না পম্পেও-হ্যালি

        জাতিসংঘে মার্কিন রাষ্ট্রদূত হিসেবে এলিস স্টেফানিককে ট্রাম্পের নিয়োগ

        লেবাননে ইসরায়েলের হামলায় এক দিনে ৩৮ জন নিহত

শীতের মৌসুমে কাঁচা টমেটোর বাজিমাত

শীতের মৌসুমে কাঁচা টমেটোর বাজিমাত

চলতে শীতের মৌসুম। এ মৌসুমে বাঙালি রসনায় পিঠেপুলির স্বাদের সঙ্গে যুক্ত হয় আরও একটি উপাদান। কি বলুন তো? ঠিকই ধরেছেন। শীতের হরেক রকমের বাহারি সবজি। তাই শীতকালে জমিয়ে সকলে মৌসুমি শাক সবজি উপভোগ করেন। এ সময়টাতে সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজি কাঁচা টমেটো।

 

লাল টুকটুকে টমেটো তো সারা বছরই রান্নার স্বাদ বাড়াতে সকলে ব্যবহার করে থাকেন। কিন্তু শীতকালে কাঁচা সবুজ সতেজ টক টক টমেটোই সকলের পছন্দ। শুধু কি স্বাদ, গুণেও কিন্তু অনন্য এই কাঁচা টমেটো। চলুন জেনে নেই সুস্বাস্থ্যে কাঁচা টমেটোর অবদান:

ভিটামিন সি-তে ভরপুর এই সবজি আপনার রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে শতগুণে। শুধু তাই নয় দাঁত ও ত্বকের যত্নেও এর জুড়ি মেলা ভার।
এতে থাকা কিউমেরিক ও ক্লোরোজেনিক এসিড শরীরকে ক্যান্সারমুক্ত থাকতে সাহায্য করে, কার্সিনোজের প্রভাব থেকে শরীরকে রক্ষা করে। শুধু তাই নয় প্রস্টেট ক্যানসার বা পেটের ক্যানসারের ঝুঁকিও কমায় কাঁচা টমেটো।

কাঁচা টমেটো খেলে ভালে থাকবে আপনার হৃদযন্ত্রও। এতে থাকা লাইকোপিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদযন্ত্রের খেয়াল রাখে।

ভিটামিন বি এবং পটাশিয়াম সমৃদ্ধ এই সবজি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক তো রাখেই সেই সাথে রক্তচাপও স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
বাতের ব্যথা এবং হাড়ের ক্ষয় রোধ করতেও খেতে পারেন কাঁচা টমেটো। এতে থাকা ভিটামিন কে এবং ফসফেট খেয়াল রাখবে আপনার হাড়েরও।

 এলএবাংলাটাইমস/আইটিএলএস

শেয়ার করুন

পাঠকের মতামত